¿Estás en la oscuridad sobre los hongos? Ilumínese sobre este hongo maravillosamente sabroso, desde el hongo botón básico hasta las variedades más inusuales. Una vez que te familiarices con las diferentes variedades de hongos , prueba una de las muchas recetas de hongos .
Datos de hongos
Hay más de 38,000 variedades de hongos disponibles, más de 3,000 solo en América del Norte, con colores, texturas y sabores variados.
Algunos son tan raros que solo crecen durante una semana durante el año.
Crecen silvestres en muchas áreas, pero la mayoría de los hongos en el mercado se cultivan comercialmente en granjas. Los hongos no dependen de la fotosíntesis para crecer. Solo necesitan lluvia y temperaturas moderadas para proliferar. La mejor cosecha de setas se realiza mientras llueve.
¡Advertencia! Muchos hongos son venenosos
Algunas áreas son conocidas por sus preciados hongos silvestres, pero es muy importante que investigue a fondo su objetivo si tiene la intención de cosechar sus propios hongos silvestres porque muchos son altamente tóxicos y ponen en peligro la vida.
No confíe en ninguna columna informal para determinar la toxicidad de los hongos silvestres. El peligro inherente en muchas variedades venenosas de hongos no puede exagerarse.
A menos que esté bien educado en todo tipo de hongos, especialmente en la identificación de venenosos, es aconsejable comprar sus hongos de un productor o tendero respetable en lugar de cazarlos usted mismo.
Un simple error de identificación puede provocar síntomas de sudoración, calambres, diarrea, confusión, convulsiones y, potencialmente, causar daño hepático con una tasa de mortalidad del 60 por ciento o más.
¿Por qué arriesgarse?