Esta receta de lasaña es rápida de preparar y fácil de preparar con anticipación. Para una comida rápida entre semana, la lasaña se puede preparar a través del paso 3, congelada y horneada otro día, ya que permanecerá en el congelador hasta por 1 mes. (Si decides hacer esto, asegúrate de que la lasaña regrese a la temperatura ambiente antes de hornear).
Esta ricotta sin lácteos es fácil y saludable de preparar, y agrega la cantidad justa de textura a la cazuela.
Hace una lasaña de 9 "x 13"
Lo que necesitarás
- 1/4 taza de harina
- 1/3 taza de levadura nutricional
- 1 t. sal
- 2 tazas de leche de almendras (u otras alternativas lácteas no lácteas)
- 1 1/2 t. vinagre de cidra
- 1 1/2 t. aceite de oliva (opcional, ¡pero lo prefiero!)
- 2 tazas de salsa de pasta (caliente, ya sea en la tienda o en casa)
- 1 paquete de 9 onzas de lasaña (no hervir)
- 1 receta de queso ricotta (sin lácteos)
Como hacerlo
- Precalentar el horno a 400 F.
- Hacer la salsa de queso Combine la harina, la levadura nutricional y la sal en una olla pequeña sin calor. Agregue ¼ de taza de leche de almendras, revolviendo con una cuchara de madera hasta que la mezcla esté bien combinada. Agregue la leche de almendras restante, el vinagre y el aceite, revolviendo hasta que quede suave. Coloque la cacerola a fuego medio y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se espese, alrededor de 4-5 minutos. Retire la sartén del fuego y reserve.
- Montar la lasaña. Vierta aproximadamente ½ taza de la salsa de pasta en el fondo de una cazuela de 9 "x 13", seguida de una capa de fideos, seguida de algo de la ricotta sin lácteos , seguida de un poco de salsa de queso, seguida de otra capa de fideos Repita, alternando la salsa de pasta con la salsa de queso, reservando la última 1/2 taza de salsa de queso para cubrir la lasaña.
- Hornee durante 40 minutos o hasta que lasaña esté dorada. Sirve caliente.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
---|---|
Calorías | 253 |
Grasa total | 9 g |
Grasa saturada | 3 g |
Grasa no saturada | 4 g |
Colesterol | 14 mg |
Sodio | 1,168 mg |
Hidratos de carbono | 33 g |
Fibra dietética | 3 g |
Proteína | 9 g |