Es una especie de caldo japonés hecho de katsuobushi (copos de bonito seco).
Lo que necesitarás
- 3 1/4 tazas de agua
- 2/3 onzas. katsuobushi
Como hacerlo
- Ponga agua en una olla profunda y caliente a fuego medio.
- Justo antes de que el agua hierva, agregue copos de katsuobushi.
- Cuando el agua hierva, quite la espuma que sube a la superficie.
- Detener el calor.
- Déjalo reposar hasta que los copos de katsuobushi se hundan.
- Coloque una toalla de papel en un colador y cuele el material a través de él.
* Hace alrededor de 3 tazas
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 5 mg |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |