Es una especie de caldo japonés hecho de katsuobushi (copos de bonito seco).
Lo que necesitarás
- 3 1/4 tazas de agua
- 2/3 onzas. katsuobushi
Como hacerlo
- Ponga agua en una olla profunda y caliente a fuego medio.
- Justo antes de que el agua hierva, agregue copos de katsuobushi.
- Cuando el agua hierva, quite la espuma que sube a la superficie.
- Detener el calor.
- Déjalo reposar hasta que los copos de katsuobushi se hundan.
- Coloque una toalla de papel en un colador y cuele el material a través de él.
* Hace alrededor de 3 tazas
Pautas Nutricionales (por porción) | |
---|---|
Calorías | 1 |
Grasa total | 0 g |
Grasa saturada | 0 g |
Grasa no saturada | 0 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodio | 5 mg |
Hidratos de carbono | 0 g |
Fibra dietética | 0 g |
Proteína | 0 g |