Este horno asado se cocina con una simple salsa casera de barbacoa, junto con sopa condensada y sopa de cebolla. Es un asado sabroso con sabor a barbacoa.
Use un brazo de chuletón magro o asado de grupa, o cualquier corte de carne de res etiquetado como "carne asada a la olla".
Sirva con arroz o papas o úselo como relleno de sándwich.
Lo que necesitarás
- 1 carne asada sin grasa, aproximadamente 3 libras
- 1 lata (10 1/2 onzas) de crema condensada de sopa de champiñones
- 1 sobre de mezcla de sopa de cebolla Lipton
- 1 jarra de salsa barbacoa
- 1 taza de ketchup
- 2 cucharadas de mostaza preparada
- 1/4 taza de vinagre de sidra
- 1/3 taza de azúcar moreno oscuro
- 2 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de salsa Tabasco
Como hacerlo
- Caliente el horno a 325 F.
- Coloque un doble grosor grande de papel de aluminio resistente en una bandeja de 9x13x2 pulgadas, suficiente papel de aluminio para cubrir y sellar la lámina alrededor del plato de asado.
- Coloque la carne asada en la bandeja en la sartén. Mezcle la crema de sopa de champiñones, la sopa de cebolla y la salsa de barbacoa (instrucciones a continuación) juntas. Vierta sobre la carne. Selle la lámina firmemente, dejando aproximadamente 1 "de espacio libre entre la carne y la lámina.
- Hornee la carne asada en el horno precalentado durante 2 1/2 a 3 horas o hasta que la carne esté tierna. Deje asar la carne asada durante 10 minutos antes de cortarla.
- Sirva con la sartén goteando sobre fideos o sirva en sándwiches.
Salsa de barbacoa
- Combine todos los ingredientes de la salsa de barbacoa en una olla pequeña y deje que hierva; reduzca el fuego y cocine a fuego lento de 2 a 3 minutos.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 857 |
| Grasa total | 50 gramos |
| Grasa saturada | 24 g |
| Grasa no saturada | 19 g |
| Colesterol | 252 mg |
| Sodio | 851 mg |
| Hidratos de carbono | 37 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 64 g |