Hoisin-Glazed Barbecue Costillas de cerdo de cerdo

La salsa Hoisin, a veces llamada salsa de barbacoa china, le da a esta receta de costillas de barbacoa un sabor maravillosamente exótico y un color brillante. La salsa Hoisin es fácil de encontrar en la sección asiática de cualquier gran mercado. Esta receta de costillas de cerdo a la barbacoa podría adaptarse fácilmente para carne de res y pollo con deliciosos resultados.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

Corte el bastidor de costillas a la mitad y colóquelo en una bolsa grande y sellable. Mezcle los ingredientes del adobo en un tazón y vierta sobre las costillas. Adobo durante al menos 8 horas o durante la noche.
Precalienta el horno a 300 grados F. Retira las costillas de la bolsa y sécalas con toallas de papel. Mezcle y aplique el frote seco en ambos lados de las costillas. Asar en el horno a 300 grados durante una hora. Mezcle todos los ingredientes del glaseado en un tazón pequeño. Después de 1 hora, hilvane las costillas con un cepillo en ambos lados y vuelva al horno. Repita este hilvanado cada 20 minutos durante otras 3 horas y media para obtener un buen glaseado grueso y brillante. Retire cuando la carne esté tierna y córtela en porciones.
Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 283
Grasa total 9 g
Grasa saturada 3 g
Grasa no saturada 4 g
Colesterol 30 mg
Sodio 3,280 mg
Hidratos de carbono 40 g
Fibra dietética 2 g
Proteína 10 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).