Esta es una gran receta si tienes carne en conserva sobrante. Estas hamburguesas son tiernas y deliciosas, y la fuerte mostaza y el huevo frito realmente ayudan a unir todo el sándwich.
Lo que necesitarás
- 1 libra (450 g) de carne picada
- 1/4 taza (120 g)
- carne en conserva (finamente picada)
- 2 cucharadas (30 ml) de cebolla (picada)
- 1 diente de ajo (picado)
- 4 huevos
- 2 cucharadas de aceite vegetal o aceite de oliva
- 4 bollos de hamburguesa
- 1 taza (240 ml) de lechuga rallada
- 2 tomates grandes (en rodajas)
- Para mostaza:
- 1/3 taza (80 ml) de mostaza Dijon
- 1 cucharada (15 mL)
- cerveza fuerte
- 1 cucharadita (5 ml) de miel
- 1/2 cucharadita (2.5 mL) de pimienta negra molida
Como hacerlo
Precalentar la parrilla a fuego medio-alto. Combine la carne molida con carne en conserva picada, cebolla picada y ajo. Forma en 4 hamburguesas del mismo tamaño. Coloque sobre la rejilla de la parrilla y cocine de 5 a 6 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocida. Una vez cocinado, retírelo del fuego y colóquelo en una bandeja para hornear forrada con pergamino.
Caliente el aceite en una sartén grande y fría los huevos hasta que estén listos. Para esta hamburguesa se recomienda usar el lado fácil o soleado.
Combina los ingredientes de la mostaza fuerte. Pruebe y ajuste a su gusto.
Coloque las hamburguesas cocidas en el panecillo inferior, cubra con lechuga, salsa de mostaza, tomates en rodajas y huevo frito. Agregue la mitad restante de pan y sirva.