Definición: para agregar aire a una mezcla, batirlo con un tenedor o con un mezclador eléctrico para que el aire se transmita a la mezcla de arriba a abajo una y otra vez.
Pronunciación: remolacha
También conocido como: látigo, revolver
Ejemplos: agregue aceite, agua y huevos a la mezcla de tortas y bata con una batidora eléctrica hasta que estén bien mezclados y sin grumos.