Los recuerdos más dulces de la vida se celebran con torta. A fines de los años 1400, los platos tipo torta llamados marchpanes estaban cubiertos con glaseado para que aparecieran como artículos más decorativos en las celebraciones. El glaseado de crema de mantequilla, un alimento básico en los pasteles y magdalenas estadounidenses, conlleva la versatilidad para transformar los pasteles en bellas obras de arte, pero también mejora el sabor de un pastel. Con esto en mente, este glaseado de crema vegana y limón sin lácteos transformará una torta básica de vainilla. Pruébalo en una variedad de pasteles y bizcochos sin lácteos . Sus invitados no sabrán que es vegano.
Sustituciones de ingredientes y consejos de cocina
Los cumpleaños, aniversarios, bodas y otros hitos de la vida se finalizan con el intercambio de dulces. Pero ser vegano no significa que necesites cambiar por completo tu forma de celebrar. Esta receta te ayudará a replantearte qué ingredientes usarás, pero nunca deberías sacrificar el sabor. Puede convertir esta receta de glaseado en su favorita para todas las cosas dulces. Aquí hay algunos sabores que puedes probar con esta receta y los ingredientes que te ayudarán a mejorarlos en cualquier cosa que tu paladar y tu base de pastel puedan manejar.
Para obtener un glaseado de crema vegana básico, omita el jugo de limón y use 1-1 / 2 cucharadita de extracto de vainilla. A partir de ahí las posibilidades son infinitas.
Glaseado de crema vegana de fresa : use solo una cucharada de jugo de limón, mezcle cuatro cucharadas de fresas mezcladas en un procesador de alimentos para hacer un puré de fresa. Agregue con los ingredientes restantes y mezcle en una configuración de velocidad media.
Glaseado de crema veraniega limón-naranja : Agregue cuatro cucharadas de jugo de naranja a la receta existente, así como una cucharada de ralladura de limón y 2 cucharadas de ralladura de naranja a la receta vegana existente.
Vegan Maraschino Cherry Buttercream Frosting : Reemplace el jugo de limón con el jugo de una botella de cerezas Maraschino. Mezcle con 6 cerezas de Maraschino en cubitos y agregue a la receta vegana de glaseado existente.
Glaseado de mantequilla de vainilla vegana : Disfrute de unas vacaciones felices cubriendo un pastel de chocolate con este glaseado de menta vegana. Simplemente agregue 1/2 cucharadita de esencia / esencia de menta a la receta vegana básica de glaseado de crema de vainilla. Agregue los crujientes de menta y obtendrá un postre de postre favorito sin lácteos y vegano.
Lo que necesitarás
- 1 barra (1/2 taza) de margarina (soja sin leche, ablandada)
- 1 libra de azúcar (confiteros)
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de leche (soja fría)
Como hacerlo
- En un tazón grande, bata la margarina de soya sin leche con una batidora manual eléctrica hasta que quede suave.
- Agregue los ingredientes restantes, batiendo por unos 2 minutos a velocidad media hasta que la mezcla se asemeje a un glaseado espeso .
- Enfríe un poco antes de usar para hornear pasteles y cupcakes sin lácteos .
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 225 |
| Grasa total | 5 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 73 mg |
| Hidratos de carbono | 46 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |