Esta receta es para galletas clásicas de jengibre a la antigua, hechas con melaza, mantequilla, azúcar moreno y especias.
Lo que necesitarás
- 2 3/4 tazas de harina de levadura
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita
- canela
- 1 cucharadita
- jengibre
- 1/4 cucharadita de clavo de olor
- 1 taza de azúcar morena (envasada)
- 3/4 taza de mantequilla sin sal (ablandada)
- 1 huevo
- 1/4 taza de melaza
Como hacerlo
- Combine la harina, la soda y las especias en un recipiente y reserve.
- Crema de azúcar y mantequilla. Batir el huevo y la melaza hasta que estén suaves y esponjosos. Agregue la mezcla de harina solo hasta que se mezcle. Enfríe por 2 horas o más.
- Precalentar el horno a 375 F.
- Forme la masa en bolas de 3/4 de pulgada, agregue azúcar granulada y colóquelas en bandejas para hornear ligeramente engrasadas a una distancia aproximada de 2 pulgadas.
- Aplane cada bola con el fondo de un vaso bañado en azúcar.
- Hornee las galletas durante aproximadamente 8 a 10 minutos, hasta que se asienten.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 29 |
| Grasa total | 2 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 6 mg |
| Sodio | 30 mg |
| Hidratos de carbono | 4 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |