Cake Pops consigue un cambio de imagen espeluznante en esta receta para Ghost Cake Pops! Las mordeduras húmedas de la torta tienen formas fantasmales, se ensartan en palos de lollipop y luego se bañan en una capa de caramelo de vainilla para obtener una divertida versión de Halloween de la receta tradicional de cake pop. No te pierdas el tutorial de fotos que muestra cómo hacer pasteles fantasma.
Lo que necesitarás
- 1 pastel de 9 x 13 (cualquier sabor)
- 1 lata / 16 oz glaseado (preparado, cualquier sabor)
- 1 libra de recubrimiento de caramelo blanco
- 48 palos de piruletas
- 2 cucharadas de chispas de chocolate (marcadores seguros para alimentos)
Como hacerlo
1. Prepare una bandeja para hornear forrándola con papel de aluminio o papel encerado.
2. Coloque la torta en un tazón grande y desmenúcela con las manos. Una vez que esté en migas finas, agregue aproximadamente 2/3 del glaseado y comience a mezclarlo con sus manos en las migas de la torta, trabajando hasta que la mezcla esté uniformemente humedecida. Desea que la mezcla de tortas se mantenga unida fácilmente cuando la presiona en forma de bola, pero aún conserva un poco de textura.
Mi preferencia personal es dejar una "migaja" en la migaja, para que no sea solo una bola pegajosa. Por supuesto, los gustos varían, por lo tanto, si parece que la mezcla de la torta está demasiado seca o si le gusta el sabor más agradable, agregue más glaseado hasta que esté satisfecho con el sabor y la textura.
3. Usando una cucharada de galletas o una cucharadita, forme la mezcla en bolitas. Haga rodar las bolas entre sus palmas para rodearlas, luego gírelas en un cilindro alargado. Presione sus dedos en el medio del cilindro para formar una sangría. Estás tratando de crear una forma que tenga una cabeza y un cuerpo distintos. Una vez que se hayan formado todas las formas fantasmas, colóquelas en la bandeja para hornear preparada y congélelas hasta que estén firmes, al menos 1 hora.
4. Después de que la torta fantasma se haya congelado, retíralas del congelador. Derrite la capa de caramelo en el microondas y revuelva hasta que esté completamente suave.
5. Usa un pincho para hacer un agujero en el fondo de un fantasma, luego sumerge la punta de un palito de caramelo en la capa de caramelo y presiónalo en el orificio. Esto ayudará a anclar el palo en el pop cake.
6. Después de que todos los fantasmas hayan sido ensartados, sumerge un fantasma completamente en la capa de caramelo hasta que esté sumergido. Sáquelo del recubrimiento y golpéelo suavemente contra el borde del recipiente para que gotee el exceso de recubrimiento. O sosténgala hasta que se fije el recubrimiento, coloque el fantasma húmedo de nuevo en la bandeja para hornear o póngalo en espuma de poliestireno para dejarlo en posición vertical.
7. Una vez que todos los fantasmas estén sumergidos, use un marcador seguro para alimentos para dibujar rostros en los fantasmas. Si no tiene estos marcadores, puede derretir las chispas de chocolate y usar un palillo de dientes para ponerles caras, o poner el chocolate derretido en una bolsa de plástico y usarlo para enjuagarse los ojos y la boca.
8. Guarde los pasteles fantasma en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana. Para obtener el mejor sabor y textura, deje que alcancen la temperatura ambiente durante aproximadamente 20 minutos antes de servir.
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