¡Estas cookies de melaza son muy fáciles de mezclar y hornear, sin necesidad de refrigeración o laminación!
Las galletas tienen un sabor fantástico con leche.
Lo que necesitarás
- 4 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de jengibre
- 2 huevos grandes
- 1 taza de azúcar
- 2/3 taza de manteca (derretida y enfriada)
- 1 taza de melaza
- 1 taza de agua (caliente)
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
Como hacerlo
- Caliente el horno a 375 F. Engrase las bandejas para hornear, alinee con papel pergamino o rocíe con aerosol antiadherente.
- En un tazón mediano, combine la harina, la canela, la sal y el jengibre; dejar de lado.
- En un tazón grande, bata los huevos y el azúcar juntos. Batir en la manteca fría.
- Combine el agua caliente y el bicarbonato de sodio en otro recipiente; revuelva en melaza.
- Mezcle la mezcla de melazas y agua en la mezcla de huevo junto con los ingredientes secos. Batir a baja velocidad hasta que esté bien mezclado.
- Usando una cucharada pequeña de galletita o una cucharilla, vierta la masa en las bandejas de hornear preparadas, dejando entre 2 y 3 pulgadas entre las galletas.
- Hornea de 10 a 12 minutos o hasta que esté listo. Tenga cuidado de no quemarse.
- Deje que las galletas se enfríen por completo y almacene durante hasta 5 días en un recipiente hermético. O congelarlos por hasta 3 meses.
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Galletas anticuadas de la melaza
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 62 |
| Grasa total | 3 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 16 mg |
| Sodio | 73 mg |
| Hidratos de carbono | 9 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |