Galletas de crema agria

La crema agria da a estos panecillos escamosos un sabor y ternura extra. Sirva estas deliciosas galletas del sur con almíbar o mermelada, o cubra con salsa de jamón o salchicha. Aquí hay una gran foto de los bizcochos.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Caliente el horno a 425 °.
  2. En un recipiente para mezclar, combine la (s) harina (s), la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.
  3. Corte los trozos de mantequilla y el manteca con una batidora de repostería hasta que los trozos de grasa sean pequeños y la mezcla se parezca a las migas gruesas.
  4. Haga un pozo en el centro de la mezcla seca y agregue la crema agria y 1/4 de taza de leche.
  5. Revuelva con una cuchara de madera o con las manos hasta que la mezcla comience a mantenerse unida.
  6. Si parece demasiado seco, agregue un poco más de leche, aproximadamente 1 cucharadita a la vez.
  1. Cuando se mantiene unida, pero aún se ve un poco desmenuzable, se convierte en una superficie enharinada.
  2. Amase suavemente alrededor de 8 a 10 veces, luego toque para formar un círculo de 3 / 4- a 1 pulgada de grosor.
  3. Corta los bizcochos con un cortador de galletas redondo de 2 a 3 pulgadas.
  4. Acomode en una charola para hornear sin engrasar y hornee de 12 a 15 minutos, hasta que se dore bien en la parte superior e inferior.

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Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 92
Grasa total 7 g
Grasa saturada 4 g
Grasa no saturada 3 g
Colesterol 15 mg
Sodio 205 mg
Hidratos de carbono 6 g
Fibra dietética 0 g
Proteína 1 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).