¿Quieres el secreto para una comida rápida a la parrilla? Mezcle este adobo la noche anterior. Coloque estas chuletas de cerdo y el adobo en una bolsa con cierre y refrigere. Al día siguiente puede encender la parrilla y tener las chuletas listas en menos tiempo del que se necesita para preparar una ensalada.
Lo que necesitarás
- 4 chuletas de costilla de cerdo de 1 a 1 1/2 pulgadas
- 1/3 taza / 80 ml de miel
- 1/4 taza de 6 ml de taza de vino blanco
- jugo de 1 limón
- 3 cucharadas / 45 ml de salsa de soja
- 2-3 dientes de ajo
- 1/2 cucharadita / 2.5 mL de pimienta negra
Como hacerlo
1. Mezcle miel, jugo de limón, salsa de soya de vino blanco, ajo y pimienta negra juntos. Coloque junto con las chuletas en una bolsa de plástico, selle y refrigere durante la noche.
2. Coloque una pieza de papel de aluminio resistente sobre los carbones o briquetas en el centro de su parrilla. Precalentar. Drene las chuletas guardando el adobo.
3. Coloque las chuletas sobre la lámina en la parrilla y reduzca el fuego a medio. Ase alrededor de 16-18 minutos o hasta que la temperatura interna en la parte más gruesa de las chuletas alcance los 150 grados F.
Retire de la parrilla y cubra con papel de aluminio.
3. Lleve el adobo reservado a fuego lento durante 2 minutos, reduzca el fuego a medio bajo y cocine a fuego lento durante 6-7 minutos. Sirva la salsa sobre las chuletas a la parrilla.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 259 |
| Grasa total | 6 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 33 mg |
| Sodio | 743 mg |
| Hidratos de carbono | 37 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 14 g |