Las galletas blancas de anacardo son una galleta tan rica e indulgente. Podrías usar otras nueces en esta receta, pero creo que los anacardos son ricos y perfectos, especialmente si usas anacardos salados para obtener un sabor dulce y salado.
Lo que necesitarás
- 1 taza de mantequilla (ablandada)
- 1 taza de azúcar (marrón, empacada)
- 1/2 taza de azúcar (granulada)
- 2 huevos medianos
- 2 cucharaditas de vainilla
- 2 1/4 tazas de harina
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1 taza de anacardos (picados)
- 1 paquete / 10 onzas de chips de chocolate (chocolate blanco)
Como hacerlo
1. En un tazón grande, combine la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar y bata bien.
2. Agregue los huevos y bata bien, luego agregue el extracto de vainilla.
3. Agregue la harina, el bicarbonato de sodio , el polvo de hornear y la sal y mezcle bien. Agregue los anacardos y las virutas de chocolate blanco.
4. Cubra la masa y enfríe durante 1-4 horas.
5. Cuando esté listo para hornear, precaliente el horno a 325 grados F. Baje la masa colocando cucharaditas en las bandejas para hornear sin engrasar. Hornea de 9 a 14 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas alrededor de los bordes.
Deje enfriar en las bandejas para hornear durante 3 minutos, luego retírelo a la rejilla para que se enfríe por completo.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 159 |
| Grasa total | 10 g |
| Grasa saturada | 6 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 39 mg |
| Sodio | 88 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |