Estoy eternamente buscando nuevos giros en la vinagreta. Es uno de los proyectos de cocina más fáciles de llevar a cabo, y excelente para dejar que los niños experimenten con diferentes hierbas, vinagres, aceites, miembros de la familia de la cebolla, etc. Una vez que comienzas a hacer tus propios aderezos, te das cuenta de que no solo es súper simple , también está lleno de combinaciones infinitas que podrían no encontrarse en el estante de la tienda.
Este protagoniza cebollines , que tiene un sabor de cebolla maravillosamente suave. También usa mostaza marrón, que es más gruesa y tiene un sabor más robusto que la mostaza común. Sería bueno en todo tipo de combinaciones de lechuga y vegetales; siempre siéntase libre de mezclar y combinar cualquier cosa que le guste a usted o sus hijos, o aventúrese y pruebe una nueva. Mezclar verduras ligeramente cocidas, como el brócoli al vapor o asado, la coliflor o los espárragos, hace que una ensalada sea más sustanciosa, sin dejar de ser vegetariana. También podría arrojar algunos frijoles (pinto, negro o garbanzos sería perfecto) para que sea aún más abundante y abundante.
Lo que necesitarás
- 1 paquete de 5 onzas de mesclun
- 1 corazón de romana, desgarrado en piezas del tamaño de un bocado
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- ¼ taza de cebolletas picadas
- 1 cucharada de mostaza marrón
- Sal kosher y pimienta recién molida al gusto
Como hacerlo
- En un tazón grande mezcle el mezclum y la romana.
- En un recipiente pequeño o recipiente, combine el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el vinagre de vino blanco, el cebollín, la mostaza, la sal y la pimienta. Revuelva o agite para mezclar bien.
- Rocíe el aderezo sobre los verdes para mezclar bien.
Hay tantas buenas recetas de ensaladas para que su familia pruebe. Recomendamos revisar algunos de los siguientes para mejorar su situación de ensalada:
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Tomate y aderezo de tomillo de limón
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Suroeste de frijoles negros y ensalada de maíz.