Los apasionados cocineros saben que a veces el mejor regalo navideño es uno directamente del corazón ... y la cocina. Estas bolas de whisky de nueces y nueces de chocolate son un regalo hermoso y decadente. Esta versión de las clásicas bolas de bourbon requiere migas de galleta de oblea de chocolate para agregar la riqueza pecaminosa de nueces y su whisky favorito. Definitivamente no son un regalo para los niños. Más allá del sabor, la mejor parte de estas gemas de caramelo es que se mantienen extremadamente bien, por lo que son un gran regalo o un regalo al que aferrarse, si puedes mantenerte alejado de ellas.
Si ha planeado estos hermosos dulces solo para adultos como un regalo, asegúrese de hacer un segundo lote. Querrá quedarse con algo para usted, confíe en nosotros.
Lo que necesitarás
- 1 taza de pacanas
- 1 taza de galletas de chocolate wafer (desmenuzadas)
- 1 taza de confiteros de azúcar
- 1 ½ t absorbe jarabe de maíz liviano
- ¼ taza de whisky * (alta calidad)
- 1/2 taza de azúcar en polvo (para enrollar)
Como hacerlo
- Moler las pacanas y las obleas de chocolate en un procesador de alimentos y vaciarlas en un tazón grande.
- Mezcle bien el azúcar, el jarabe de maíz y el whisky (uso mis manos).
- Forme la mezcla en bolas del tamaño de un cuarto y enrolle en azúcar en polvo.
- Guárdelo en un recipiente hermético en un lugar fresco o congélelo en una bandeja para hornear hasta que esté firme y guárdelo en bolsas de plástico herméticamente cerradas.
Cuando se trata de dar dulces caseros como regalos, la mitad de la batalla es la presentación.
Aunque amamos las versiones simples de azúcar en polvo en polvo, cuando damos estas delicias de whisky de chocolate como regalos, cambiamos un poco las cosas. Vamos a rodar un poco de azúcar en polvo, sumergir un poco en delicioso chocolate derretido con leche, e incluso rodar algunos en algunas pacanas confitadas finamente picadas. Se creativo. Si estás en el tren de postres con infusión de alcohol, asegúrate de ver también estas fresas infundidas con chocolate Grand Marnier . Son el regalo perfecto para las pelotas de whisky para alguien especial.
* Nota de cocinero: puede usar cualquier whisky o bourbon de alta calidad que desee. Nos encanta la Marca del Hacedor.
Una nota del autor: "Una variación de las Bolas Bourbon clásicas, las migas de galletas de chocolate las hacen pecaminosamente ricas y muy chocolateras. Sustituye tu licor favorito por el whisky, o rózalos en pacanas finamente picadas en lugar de azúcar, si lo prefieres. Estos se mantienen bien y son maravillosos con ponche de huevo ". - Emily Crumpacker
Fuente de la receta: Regalos de temporada de la cocina de Emily Crumpacker (Wm. Morrow & Co, Inc)
Reimpreso con permiso
La autora Emily Crumpacker ofrece a los cocineros caseros una variedad de recetas hermosas y de temporada para regalar. ¿Qué mejor regalo para un cocinero apasionado que un regalo hecho en su propia cocina? Junto con grandes recetas de obsequios como estas bolas de whisky de chocolate, Crumpacker brinda a los lectores consejos valiosos sobre la conservación y presentación de los alimentos.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | sesenta y cinco |
| Grasa total | 4 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1 mg |
| Hidratos de carbono | 7 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |