Me encantan los rollos de canela, pero no tengo tiempo para hacerlos ?? ¡Crema de trigo con canela al rescate! ¡Su sabor es similar al de los rollos de canela, pero se puede batir en menos de cinco minutos! ¡También es muy fácil de hacer en lotes más grandes para alimentar a una multitud o para tener a mano un desayuno en el microondas !
Tengo muchos buenos recuerdos de hacer crema de trigo para el desayuno en las mañanas escolares ocupadas. Hay algo tan reconfortante en un cuenco grande, humeante y cálido. Siempre solía terminar el mío con una llovizna de jarabe de arce. Todavía me encanta de esa manera, ¡pero esta dulce y simple alternativa de canela es increíble!
Nunca supe de qué estaba hecho Cream of Wheat ... obviamente trigo, pero ¿de qué parte? ¡Resulta que básicamente es harina de sémola, una harina más gruesa que se usa para hacer pasta! Es más o menos el equivalente al trigo de la sémola, aunque es más fino. ¡Es una gran alternativa a la sémola para aquellos que tienen alergias al maíz! ¡También es una gran alternativa a la avena típica!
Lo que necesitarás
- Para la crema de trigo:
- 2 tazas de leche
- 1/3 taza de crema de trigo (farina)
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Para la cubierta de canela:
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar moreno claro (envasadas)
- 1 1/2 cucharaditas de canela
- Para el Glaze Topping:
- 1 cucharada de leche
- 5 cucharadas de azúcar en polvo (azúcar en polvo)
- 1/8 cucharadita de extracto de vainilla
Como hacerlo
- Traiga las dos tazas de leche a fuego lento en una cacerola mediana.
- Agregue la sal, el azúcar y el extracto de vainilla. Calienta hasta que el azúcar se disuelva, revolviendo con frecuencia.
- Poco a poco agregar la crema de trigo, revolviendo hasta que esté completamente incorporado. Use un batidor para suavizar los grumos que puedan ocurrir.
- Dependiendo del tipo de crema de trigo que use, habrá diferentes tiempos de cocción. Cocine a fuego lento por la cantidad de tiempo indicada en la caja.
- Mientras la Crema de Trigo está cocinando, prepare las dos coberturas. Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña y agregue el azúcar moreno y la canela. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva en su mayor parte. Dejar de lado.
- Batir la leche, el azúcar en polvo y el extracto de vainilla en un tazón pequeño. Si es demasiado espeso, agregue un poquito de leche. Si es demasiado fina, agregue un poco más de azúcar en polvo. Batir hasta que no queden más grumos.
- Retire la crema de trigo del fuego y divídala de manera pareja entre dos tazones.
- Rocíe los dos ingredientes diferentes sobre la parte superior de cada tazón. Comer de inmediato!
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 554 |
| Grasa total | 34 g |
| Grasa saturada | 21 g |
| Grasa no saturada | 9 g |
| Colesterol | 101 mg |
| Sodio | 274 mg |
| Hidratos de carbono | 55 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 9 g |