Estamos a punto de sumergirnos profundamente en la temporada de barbacoa y eso significa romper las salsas y los condimentos. Ya sea que esté fumando costillas o simplemente asando hamburguesas y perritos calientes, todo se trata de los ingredientes. Aquí hay algunas salsas tradicionales con ideas para animarlas, estilo de Medio Oriente. ¡Tus invitados cocinarán gracias!
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Salsa de tomate con especias y comino
Salsa de tomate. Es nuestro favorito Todos sabemos que amamos las cosas rojas. Pero es mucho mejor con un poco del sabor ahumado del comino molido. Use su marca favorita de la tienda o, mejor aún, comience con una receta sencilla de ketchup de tomate y comience a agregar 1/4 cucharaditas de comino molido hasta que encuentre su sabor perfecto.
Obtenga la receta de un ketchup casero fácil aquí .
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Mostaza de cúrcuma
Si está pasando el ketchup, es probable que esté buscando la mostaza. ¿Y por qué no? Es absolutamente increíble encima de perros calientes, mocosos a la parrilla o incluso pretzels. Pero intente agregar un poco de cúrcuma para aumentar el sorprendente factor y también agregar algunos de los beneficios para la salud de la cúrcuma que siempre escuchamos.
Utilice su marca de la tienda favorita o obtenga la receta de mostaza casera simple aquí .
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Za'atar Ranch Dressing
Toda esa comida de barbacoa va bien con una ensalada grande, siempre que también incluya un aderezo increíble. A todos nos encanta un buen aderezo ranchero, pero intentemos agregar un poco de condimento za'atar para darle un toque extra. Porque hay muy pocas comidas sabrosas que no saben mejor con un poco de za'atar.
Utilice su rancho favorito en la tienda o obtenga la receta de este gran rancho casero de suero de leche aquí .
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Salmuera de Oriente Medio
Si eres fanático de todo lo conservado en vinagre, lo más probable es que llenes tus perritos calientes con salmuera.
Intenta hacer la tuya propia para poder personalizarla y darle un toque de Oriente Medio al agregar algunas semillas de mostaza, un poco de chile en polvo, un toque de pimentón picante y una pizca de comino molido. Para la base, encuentre una gran receta casera de condimentos encurtidos aquí .
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Harissa mayonesa
La mayonesa es el aderezo por excelencia para todos nuestros platos favoritos de la cocina, incluso si puede ser un poco simple. Pero intenta agregar un poco de harissa ardiente y no habrá nada claro sobre este condimento.
Utilice su tienda favorita comprada u obtenga la receta de esta mayonesa casera simple aquí .