La tradición sugiere que la base para el sabor criollo son los tres pimientos, negro, blanco y rojo. Esta mezcla de especias combina pimienta negra, pimienta blanca y cayena con varias hierbas. Un delicioso condimento para usar en cualquier tipo de carne, pescado, marisco o vegetales.
Lo que necesitarás
- 1/2 taza / 120 ml de sal (Kosher, o 1/3 taza / 80 ml de sal de mesa)
- 1/3 taza / 80 ml de pimentón
- 1/3 taza / 80 ml de pimienta negra (recién molida es la mejor)
- 1/4 taza / 60 ml de ajo (granulado)
- 1/4 taza / 60 ml de cebolla en polvo
- 3 cucharadas / 45 mL de pimienta blanca
- 3 cucharadas / 45 mL de Cayena
- 2 cucharadas / 30 ml de tomillo (seco)
- 2 cucharadas / 30 ml de albahaca (seca)
- 1 cucharada / 15 ml de orégano (seco)
Como hacerlo
1. Combina todos los ingredientes. Almacene en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro. Agite el recipiente antes de usarlo ya que puede asentarse.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 2 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 227 mg |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |