Los quisquillosos responden a las verduras preparadas de diferentes maneras
Soy un gran defensor de la teoría de que cuando las verduras saben bien, los niños querrán comerlas. Ahora hay muchas maneras de hacer que las verduras tengan buen sabor, de combinarlas con alimentos que a los niños les gusta agregar mantequilla, sal o azúcar.
En este artículo, hablo de otra estrategia: cambiar la textura de las verduras. Convertir el brócoli en una cremosa receta de sopa de brócoli o hacer puré de espinacas con piña congelada para hacer un batido verde helado puede hacer maravillas con los comedores quisquillosos.
Estas son algunas de mis recetas favoritas que hacen que las verduras tengan buen sabor, simplemente cambiando la textura de ellas:
- Smoothies de pastel de zanahoria - ¡Como pastel de zanahoria en un vaso!
- Receta de Kale Pesto : cada vez que tengo verduras que están a punto de volverse malas, las convierto en pesto. Los niños realmente no pueden discernir la diferencia entre el pesto de col rizada y el pesto de albahaca. Usa esta receta para hacer pizza de pesto.
- Receta de sopa de coliflor: esta cremosa sopa de coliflor toma un vegetal suave y le da un montón de pizazz. A los niños realmente les gusta esta receta.
- Sopa de tomate fresco : esta es una receta de sopa perfecta para el verano, cuando los tomates están en temporada. Aunque los tomates son técnicamente una fruta, son súper saludables, y esta sopa también tiene cebollas, ajo y albahaca fresca.
- Receta de Smoothie verde: esta hecha con kale, piña congelada y jugo de piña y coco.
- Receta de sopa de maíz de calabacín : esta sopa cremosa es lo suficientemente gruesa como para ser una comida, pero no contiene crema. Esta receta también está cargada de verduras.
- Receta Hummus - A los niños no les gustan los garbanzos, pero cuando les sirves hummus con pita chips, puede cambiar todo. A mis hijos nunca les gustó el humus, y un día lo probaron en la casa de un amigo. Boom - ¡se convirtió en un nuevo favorito!
- Receta de sopa de queso de brócoli : cálida, cremosa y cursi, ¡esta sopa de verduras es la mejor comida de confort!