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Cut Off Melon Ends
Sandía con extremos cortados. Molly Watson No hay nada de malo en rebanadas preciosas de melón , la cáscara todavía unida, pero a veces una persona quiere deshacerse de la cáscara para hacer una deliciosa ensalada de sandía o envolver rodajas de melón en rebanadas delgadas y sedosas de jamón.
Aquí tenemos una mini-sandía, pero sepa que el método es el mismo para los melones de cualquier tipo o tamaño. (Bueno, las sandías muy grandes son sus propias bestias, ¡pero es improbable que uno quiera pelar una de esas!)
En una tabla de cortar estable (u otra superficie de trabajo limpia) sostenga el melón quieto con una mano. Use un cuchillo grande y afilado * para cortar los dos extremos, asegurándose de quitar la cáscara suficiente en cada extremo para revelar la carne de color brillante debajo, como se muestra en la imagen.
Deseche los extremos (o guárdelos con el resto de la cáscara para hacer encurtidos de cáscara de sandía ).
* Un cuchillo grande es clave porque necesita una cierta cantidad de peso para atravesar la cáscara pesada en la mayoría de los melones, y un cuchillo afilado hará más trabajo por usted; menos esfuerzo significa menos mover el cuchillo, significa menos posibilidades deslizar un corte usted mismo. Cuchillos más afilados son cuchillos más seguros!
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Coloque el melón en su extremo a la cáscara
Peeling Sandía. Molly Watson Coloque el melón en uno de los extremos cortados. Esto logra dos objetivos: primero, el melón que una vez fue redondo y que necesitaba mantenerse en su lugar ahora es relativamente estable; segundo, puede ver fácilmente dónde termina la cáscara dura y comienza la fruta dulce.
Usando la línea entre la fruta y la cáscara como su guía, use ese cuchillo grande y afilado para cortar, siguiendo la forma natural del melón, para eliminar una longitud de cáscara de arriba a abajo.
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Cortar toda la cáscara
Sandía pelada Molly Watson Repita con la cáscara restante, trabajando su camino alrededor del melón.
Si omitió cualquier trozo de cáscara o corteza blanca en cualquier lugar, ahora es el momento de recortarlo. Es posible que desee volcar el melón en su otro extremo para ver el lado inferior y limpiarlo también.
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Melón pelado para rebanar o picar
Sandía pelada Molly Watson ¡Lo que tienes ahora es un melón pelado! Algunas personas pueden tener planes para tal como están, pero para la mayoría de los usos, tendrá que cortar el melón pelado a la mitad, dejarlo plano y luego cortarlo en rodajas o cubos, como desee.
¿No tienes un plan en marcha? Aquí hay algunas ideas para usted:
- El melón es delicioso en ensaladas de verano , ya sea en lugar de tomates dulces o junto a ellos: su sabor y textura son excelentes compañeros.
- Haga una simple ensalada de melón en cubos y queso feta. Muela un poco de pimienta negra y listo.
- Envuelva las lanzas de melón con jamón y rocíe con aceite de oliva para un clásico aperitivo italiano.
- Espolvoree cubos de melón con semillas de comino tostadas ; el contraste dulce y terroso es fabuloso.
- Sirva el melón pelado rociado con jugo de lima y espolvoreado con chile en polvo para una merienda refrescante y sabrosa.
- Eche los cubos de melón pelado en una licuadora para obtener una bebida de melón completamente refrescante (si desea agregar tequila, lima y un poco de cointreau para hacer una margarita de melón , ¡nadie aquí va a detenerlo!).