Este es un adobo perfecto para pollo, cerdo o incluso pescado . Esta mezcla suave es rápida y fácil de preparar y está cargada con sabores frescos que se complementan pero no dominan.
Lo que necesitarás
- 1/2 taza / 120 ml de jugo de naranja
- 1 cucharada / 15 ml de aceite de oliva
- 1 limón (ralladura y jugo de)
- 1 diente de ajo (picado)
- 2 cucharaditas / 10 ml de salvia (fresca, finamente picada)
- 1 cucharadita / 5 ml de romero (fresco, picado)
- 1 cucharadita / 5 mL de sal (mar)
- 1/2 cucharadita / 2.5 mL de pimienta negra
Como hacerlo
1. En un lazo mediano de plástico o vidrio, mezcle el aceite de oliva con el jugo de naranja y limón. Agregue la ralladura, el ajo, la salvia, el romero, la sal y la pimienta negra a la mezcla.
2. Use inmediatamente o almacene en un recipiente hermético por hasta 2 días después de la preparación. Para pescados y mariscos, deje marinar no más de 30 minutos. Para pollo, marinar durante 1 hora. Si marinas la carne de cerdo, deja 1 o 3 horas en la mezcla.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 101 |
| Grasa total | 7 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 198 mg |
| Hidratos de carbono | 7 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |