¡Su molde para muffins puede hacer mucho más que dulces! Apila rebanadas abundantes de patata, queso y especias conmovedoras para hacer un acompañamiento de patata reconfortante en porciones individuales sencillas. Estas pilas de patatas también son un excelente desayuno o brunch, así como un aperitivo fácil para grandes reuniones.
Lo que necesitarás
- Spray para cocinar
- 1,5 libras de patatas Russet (se necesita una patata con almidón )
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo, aplastados
- ¼ taza de crema espesa
- ½ cucharadita de sal
- Pimienta negra al gusto
- 1 taza de queso cheddar rallado (puede sustituir otros quesos)
- 1 cucharada de tomillo seco
- lata estándar de 12 tazas para muffins
Como hacerlo
Precalentar el horno a 350 ° F
Rocíe la lata de mollete con aceite en aerosol
Pele y luego corte las papas en rodajas finas de 1/10 de pulgada de grosor. Puedes usar un cortador para obtener rondas perfectas.
Coloque la mantequilla y el ajo en un recipiente apto para microondas. Derrita por unos 30 segundos, o hasta que la mantequilla se derrita por completo. Mezclar bien.
Agregue crema, sal y pimienta a la mezcla de mantequilla de ajo y revuelva.
Apile las rodajas de papa en cada taza de la lata de muffins hasta que estén a la mitad de los lados. Solo usarás la mitad de las rebanadas.
Rocíe cada pila con ½ cucharadita de la mezcla de crema de mantequilla y una pizca de tomillo.
Espolvoree la mitad del queso en cada pila de patatas.
Apila con las rodajas de patata restantes. Rocíe con la mezcla de crema restante y el tomillo restante.
Cubra la lata sueltamente con papel de aluminio y hornee por unos 35 minutos.
Retirar del horno, espolvorear el queso restante a través de las pilas y hornear durante 10 minutos más, sin tapar. Usted quiere que estén doradas y las papas deben ser suaves.
Déjalos reposar por 5 minutos antes de servir. Estos son geniales servidos tibios para el desayuno o la cena, junto a los huevos o un entrante. También son excelentes como aperitivos / comidas con los dedos.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1128 |
| Grasa total | 11 g |
| Grasa saturada | 6 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 31 mg |
| Sodio | 598 mg |
| Hidratos de carbono | 273 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 7 g |