BLT Dip

Esta salsa tiene una gran cantidad de sabor. Es rico y sabroso, y algo increíblemente intenso de la mejor manera, todo sin la adición de queso. Así es, SIN queso. Y si bien es bueno para los puntos de pan tostado , los tostados soldados o las galletas crujientes, esta salsa se aprovecha de las frescas y crujientes bolas de lechuga. Ese hecho no es sorprendente: el tocino y el tomate en la salsa se encuentran con la importantísima lechuga, fundiéndose en esa zona mágica de BLT. Para obtener el efecto BLT completo, recoja un poco de pan con una tostada, envuélvalo en una hoja pequeña de lechuga y apriételo.

Tenga en cuenta que la receta, tal como se escribe a continuación, es una cantidad modesta que sirve a unas 6 personas como aperitivo. Para un grupo más grande, puede doblar o triplicar todo excepto el tocino y aún así terminar con un delicioso baño. Por supuesto, si también desea duplicar o triplicar el tocino, ¡siéntase libre de hacerlo!

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Precalentar un horno a 350 F.
  2. Cocine el tocino: caliente una sartén grande a fuego medio-alto (o hornéela en un horno ). Agregue el tocino, reduzca el fuego a medio y cocine hasta que se dore, aproximadamente 4 minutos. Voltee las rebanadas y continúe cocinando hasta que el tocino esté dorado en el segundo lado y haya generado la mayor parte de su grasa visible, aproximadamente 4 minutos más. Desea que el tocino esté cocido, por lo que estará totalmente crujiente una vez que esté frío, por lo que es probable que esté un poco más hecho que si fuera a comerlo completamente. Transfiera el tocino a un plato forrado en papel toalla para dejar escurrir. Elimine tanto exceso de grasa como sea posible. Deje que bacon se enfríe.
  1. Pelar y picar el ajo. Ponlo en un procesador de alimentos, si tienes uno.
  2. Picar los tomates secados al sol, agregarlos al ajo. Si tiene un procesador de alimentos, pulse el ajo y el tomate juntos, raspando los lados según sea necesario. Si no tiene un procesador de alimentos, simplemente puede picar el ajo y secarse al sol juntos hasta que la forma de una pasta.
  3. Agregue la crema agria (o queso crema) y la mayonesa al procesador de alimentos, si está usando, y gire para mezclar todo. Sin un procesador de alimentos, coloque la mezcla de ajo y tomate en un tazón mediano, agregue la crema agria y la mayonesa, y bata para mezclar bien.
  4. Desmenuce el tocino frío en la salsa, realmente desmenúcelo en trozos pequeños, y revuelva para combinarlo completamente. Agregue pimienta negra al gusto.
  5. Transfiera la mezcla a una fuente pequeña para hornear. Hornee hasta que se dore por los bordes y burbujee todo el camino hacia el centro, de 20 a 25 minutos.
  6. Mientras la salsa se hornea, recorte y deseche los extremos del tallo de las cabezas de lechuga. Separa las hojas. Enjuague las hojas y séquelas. Coloque las hojas de lechuga en un plato o fuente. Si también está ofreciendo las galletas para tostar puntos, tueste según sea necesario y agregue al plato. Si usa los tomates cherry, agréguelos al plato también.
  7. Sirva la salsa caliente, con la lechuga y otros artículos.