El arroz frito es perfecto para agotado día de semana, o cuando está buscando una manera creativa de servir las sobras. Se puede usar pollo o pavo cocido en lugar de jamón.
Lo que necesitarás
- 2 huevos
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 2 cucharaditas de salsa de soja
- Sal y pimienta para probar
- 1/2 cebolla
- 8 onzas de jamón cocido
- 1 cebolla verde, lavado
- 6 cucharadas de aceite para freír, o según sea necesario
- 1/2 taza de guisantes, frescos, enlatados o congelados
- 4 tazas de arroz cocido frío
Como hacerlo
- Batir ligeramente los huevos. Agregue 1/2 cucharadita de salsa de ostras y salsa de soja . Agregue un poco de sal y pimienta al gusto. Dejar de lado.
- Pelar y cortar en dados la cebolla. Dice el jamón y la cebolla verde.
- Caliente un wok o sartén a fuego medio-alto a alto. Cuando el aceite esté caliente, agregue 2 cucharadas de aceite. Agrega los huevos. Revuelve ligeramente y retira de la sartén. Limpia la sartén.
- Calienta 2 cucharadas de aceite en la sartén o wok. Cuando el aceite esté caliente, agregue la cebolla. Sofreír brevemente, luego agregar el jamón y los guisantes verdes. Sofreír y retirar de la sartén. Limpia la sartén.
- Calienta 2 cucharadas de aceite en el wok. Reduzca el fuego a medio y agregue el arroz, revolviendo con los palillos para romper los grumos. Agregue el resto de la salsa de soja y la salsa de ostras . Sazone con sal y pimienta, si lo desea.
- Agregue la carne y las verduras cocinadas de nuevo en la sartén. Revuelva en el huevo revuelto. Calienta a través y revuelve en la cebolla verde. Servir caliente.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 567 |
| Grasa total | 6 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 94 mg |
| Sodio | 702 mg |
| Hidratos de carbono | 106 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 19 g |