Comience su día en el camino correcto usando esta receta para hacer una taza de adrak ki chai, una versión india picante de té de jengibre. Aunque el café es la bebida de la mañana de elección para el estadounidense promedio, el té es extremadamente popular en toda Asia, desde China hasta el subcontinente indio. Mientras que el té generalmente contiene una menor cantidad de cafeína que el café, este tipo particular de té tiene la reputación de revitalizar la lentitud debido a su contenido de especias.
Esta receta para adrak ki chai se destaca porque es una mezcla casera. Úselo para hacer dos tazas de té delicioso o duplicar los ingredientes para hacer una cantidad mayor.
Lo que necesitarás
- 1 taza de agua
- 1 taza de leche (entera)
- 3 cucharaditas de hojas de té
- 1 pieza de jengibre
- Azúcar al gusto
Como hacerlo
- Para preparar el té adrak ki chai, primero mezcle la leche y el agua en una sartén honda y llévelos a ebullición a fuego alto. Puede usar leche baja en grasa, pero la crema completa sabe mejor.
- Cuando la mezcla de leche y agua comience a hervir, deberá agregar el jengibre, que debe rallarse en trozos pequeños, y reducir el fuego a fuego lento o cocinar a fuego lento. Deberías poder encontrar jengibre fresco en la sección de productos de la mayoría de las tiendas de comestibles.
- Cuando la mezcla de leche y agua vuelva a hervir una vez más, deberás agregar las hojas de té. Luego, permita que la mezcla suba y apague la llama. No quieres sacrificar el sabor aquí. Pruebe los tés fuertes como assam, darjeeling, nilgiri o ceylon para obtener el mejor sabor. Si estos tés no están disponibles en su supermercado local, intente pedirlos en línea a comerciantes de té especializados.
- Después de calentar la mezcla, cubrirá el té y lo dejará reposar durante dos minutos.
- Filtrar a través de un colador. Luego, agregue la cantidad de azúcar que se adapte a su gusto. También puede usar un sustituto de azúcar, como miel o agave. A continuación, pruebe esta deliciosa bebida, pero recuerde tomar un sorbo de prueba rápida en lugar de un trago enorme para asegurarse de que el té no esté demasiado caliente y no le quemará.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 117 |
| Grasa total | 4 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sodio | 62 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 5 g |