Kasutera es un bizcocho japonés hecho con algunos ingredientes. Es una receta para hacer un pastel de estilo kasutera con sabor a matcha.
Lo que necesitarás
- 2 cucharadas de leche
- 2 cucharadas de miel
- 3/4 taza de harina de pan
- 1 cucharada de matcha (polvo de té verde)
- 4 huevos
- 3/4 taza de azúcar
Como hacerlo
- Cubra la superficie interior de una bandeja de pan grande o dos moldes pequeños con papel pergamino.
- Mezcle la miel en leche tibia y reserve.
- Tamice la harina y el té verde en polvo varias veces y déjelos a un lado.
- Batir los huevos en un tazón grande con un mezclador de manos eléctrico, agregando azúcar gradualmente.
- Coloque el recipiente sobre agua tibia en otro recipiente grande.
- Además, bata los huevos hasta que se vuelva amarillo claro (casi blanco).
- Precalentar el horno a 360 grados F.
- Mezcle la mezcla de leche y miel en la mezcla.
- Agregue la harina tamizada en el tazón y mezcle suavemente con una espátula.
- Vierta la mezcla en la bandeja de pan y golpee la sartén suavemente sobre la mesa para liberar cualquier burbuja de aire.
- Hornee a 360 grados F durante unos 10 minutos y baje el horno a 280-300 grados F y hornee por unos 40 minutos o hasta que esté listo. Para comprobar si el pastel está hecho, golpéelo con un pincho de bambú. Si el pincho sale limpio, ya está hecho.
- Voltea la sartén boca abajo en una bandeja o bandeja de cocina y retira la sartén del kasutera.
- Retire el papel pergamino y enfríe el kasutera.
- Envuélvalo con plástico y guárdelo hasta el día siguiente. Sabe mejor al día siguiente.
- Corta el kasutera en rebanadas gruesas de 3/4 de pulgada.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 241 |
| Grasa total | 6 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 139 mg |
| Sodio | 347 mg |
| Hidratos de carbono | 42 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 6 g |