Esta fruta tropical de maracuyá y tarta de mango es similar a la tarta de lima, con su corteza de migas de galleta graham y relleno cremoso. La tarta es fácil de hacer y está decorada simplemente con rebanadas de mango fresco y crema batida.
Lo que necesitarás
- Para la corteza de Graham Cracker:
- 2 1/2 tazas de migas de galleta graham cracker
- 2 cucharadas de azúcar moreno claro
- 2 cucharadas de azúcar
- 5 cucharadas de mantequilla derretida
- Pizca de sal
- Para el llenado:
- 1 lata de leche condensada
- 1/2 taza de trozos de mango (frescos o congelados)
- 1/2 taza de pulpa de maracuyá congelada (descongelada)
- Zumo de 1 lima
- 3 huevos
- Pizca de sal
- Adorne: crema batida
- Adorne: mango fresco
Como hacerlo
- Precalentar el horno a 350 grados.
- Mezcle las migas de galletas Graham con los dos azúcares, la mantequilla derretida y una pizca de sal. Presione la mezcla de migas con firmeza en un molde para pasteles de 9 pulgadas, cubriendo los lados inferiores y superiores de la sartén.
- Hornee la cáscara de tarta durante 10 minutos, hasta que estén doradas.
- En una licuadora o procesador de alimentos, puré el mango con el jugo de lima y la pulpa de maracuyá hasta que quede suave.
- Batir el puré de frutas, la leche condensada, los huevos y una pizca de sal.
- Vierta la mezcla de fruta en la cáscara de pastel y devolverlo al horno.
- Hornee de 15 a 20 minutos más, o hasta que el relleno esté listo y el centro del pastel no se mueva cuando se balancee el molde.
- Enfríe el pastel durante varias horas o toda la noche. Sirva la tarta helada con crema batida y rodajas de mango fresco.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 371 |
| Grasa total | 15 g |
| Grasa saturada | 8 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 110 mg |
| Sodio | 276 mg |
| Hidratos de carbono | 52 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 8 g |