Tome todos los sabores clásicos de la sopa de cebolla francesa y conviértalos en uno de los sándwiches más decadentes. Con las cebollas caramelizadas y un montón de gruyere pegajoso, este sándwich podría hacer que tanto la sopa como el queso normal asado corran por su dinero.
Lo que necesitarás
- 1 cebolla amarilla grande, rebanada súper delgada
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vino tinto
- 4 piezas de pan bueno, puedes usar cualquier que te guste
- 2 cucharadas de mayo
- ½ lb de queso gruyere, cortado en rodajas finas
Como hacerlo
1. Primero caramelizar las cebollas. Caliente una sartén a fuego medio. Agregue 1 cucharada de mantequilla y derrita. Agregue las cebollas y cocine, revolviendo las cebollas continuamente. Esto puede demorar unos 30 minutos. Quieres un color marrón dorado uniforme. Vale la pena la espera!
2. Cuando sus cebollas caramelizadas, agregue el vino tinto para desglasar la sartén. Raspe cualquier trozo marrón y deje que el vino se evapore al menos a la mitad. Sazonar con sal y dejar de lado.
3. Aplaste cada rebanada de pan con un poco de mayonesa. El lado de mayo es el exterior.
4. Tome 1 rebanada del pan y en el lado sin mayo, coloque una cucharada grande de cebollas. Cubra con la mitad del queso y cierre con la otra rebanada de pan. Nuevamente, mayo lado afuera. Hazlo dos veces para los 2 sándwiches.
5. Coloque la mantequilla restante en una sartén y caliente a fuego medio alto. Ase los dos lados hasta que estén dorados y el queso esté melty.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1004 |
| Grasa total | 69 g |
| Grasa saturada | 32 g |
| Grasa no saturada | 28 g |
| Colesterol | 155 mg |
| Sodio | 1,662 mg |
| Hidratos de carbono | 53 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 42 g |