La receta de este sándwich cubano usa sobras de Acción de Gracias para hacer una versión increíblemente deliciosa de este sándwich latino. Y a diferencia de la versión crujiente y delgada tradicional hecha en una plancha, esta copiosa interpretación de vacaciones está repleta de rebanadas gruesas de pechuga de pavo recién tostada y jamón dulce con miel, salsa de arándanos agrios, encurtidos de eneldo, mostaza amarilla y queso cremoso fundido suizo.
Si no tiene pan cubano a la mano, puede usar fácilmente una forma diferente, como rollos de levadura o magdalenas, para crear sus propios deslizadores cubanos de Acción de Gracias.
Lo que necesitarás
- 1 pan cubano
- 3 cdas. mostaza amarilla
- 1/2 taza de encurtidos (picados)
- 1/4 lb de queso suizo (en rodajas)
- 1/2 libra de sobra
- jamón al horno de miel (o carne de delicatessen en rodajas)
- 1/2 lb de pechuga de pavo asado sobrante (o carne de deli rebanada)
- 4 cucharadas de mermelada de arándanos (o chutney)
- 4 tabletas de mantequilla salada
- 1 rollo de papel de aluminio
Como hacerlo
- Precalentar el horno a 350 F.
- Corta la barra de pan cubano por la mitad y sofoca un lado con mostaza amarilla.
- Agregue los pepinillos picados y cubra con las rebanadas de queso suizo, separadas por igual.
- Cubra con la pechuga de pavo asado y luego agregue el jamón al horno de miel. En la otra mitad del pan, unte la mermelada de arándanos y cierre el sándwich. Cubra el exterior con mantequilla.
- Envuelva el sándwich en papel de aluminio y colóquelo en una bandeja para hornear. Toma algo pesado como una sartén de hierro fundido o un ladrillo envuelto en papel de aluminio y baja el sándwich.
- Coloque la bandeja para hornear con el sándwich envuelto en papel de aluminio y el artículo pesado en el horno y cocínelos durante aproximadamente 12-16 minutos o hasta que el pan esté crujiente y el queso se haya derretido.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1135 |
| Grasa total | 108 g |
| Grasa saturada | 64 g |
| Grasa no saturada | 32 g |
| Colesterol | 342 mg |
| Sodio | 1,451 mg |
| Hidratos de carbono | 14 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 31 g |