Solo 3 ingredientes van a la salsa de queso simple, incluyendo el queso Velveeta y los tomates con chile verde. El condimento Taco proporciona el condimento para
La receta se duplica fácilmente con 1 libra de queso y aproximadamente 1 1/2 tazas de tomates cortados en cubitos con chile verde.
Ver también
Salsa de queso Chile Con Queso
Lo que necesitarás
- 8 onzas de queso Velveeta, en cubos
- 1 cucharadita de condimento de taco, o al gusto
- 3/4 taza de tomates cortados en cubitos con chile verde, como Ro-Tel
Como hacerlo
Cubra el queso Velveeta y colóquelo en la olla de cocción lenta. Cubra y caliente a BAJO durante 30 a 60 minutos, hasta que se derrita, revolviendo ocasionalmente. Agregue los tomates y el condimento. Cubra y continúe calentando 30 minutos.
Sirva caliente, con chips de tortilla o chips de maíz.
Consejos y variaciones
- Use una salsa gruesa mediana o caliente en lugar de los tomates con chile verde.
- Agregue 1/2 taza de champiñones en rodajas salteadas a la salsa.
- Agregue aproximadamente 1/2 taza de cebollas picadas salteadas a la mezcla de inmersión.
- Agregue 1 cucharada de cilantro fresco picado justo antes de servir.
Opción No-Velveeta
- Coloque una cacerola mediana sobre fuego medio-bajo. Agregue 2 cucharadas de mantequilla. Cuando la mantequilla se haya derretido, agregue 2 cucharadas de harina para todo uso. Cocine, revolviendo, durante 2 minutos. Poco a poco agregue 1 taza de leche, revolviendo constantemente. Agregue 2 tazas de queso Cheddar o Gruyere rallado a la mezcla de salsa. Revuelva hasta que se derrita. Ponga la mezcla en la olla de cocción lenta y agregue el condimento de taco y los tomates cortados en cubitos y los chiles; mezcle bien. Mantener caliente para servir.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 89 |
| Grasa total | 4 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 16 mg |
| Sodio | 601 mg |
| Hidratos de carbono | 5 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 8 g |