La salsa de pescado es tan omnipresente para la cocina vietnamita como la sal para la cocina occidental y la salsa de soja para la cocina china. Aquí está condimentado con otros ingredientes para darle un sabor agridulce.
Lo que necesitarás
- 3 dientes de ajo
- 1 taza de agua
- 4 cucharadas de jugo de lima
- 4 cucharadas de azúcar
- 2/3 taza de salsa de pescado
- 1/2 a 1 cucharadita de pasta de chile rojo (como se desee)
- Opcional: zanahoria en rodajas finas
Como hacerlo
- Pica finamente el ajo
- En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes hasta que el azúcar se disuelva.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 61 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1,865 mg |
| Hidratos de carbono | 14 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |