Dulce y ácido de las conservas de cereza y el vinagre balsámico, esta salsa de barbacoa es perfecta para cualquier corte de pollo. Aplique este glaseado rico y sabroso en las alas, los muslos, la carne de pechuga o en un pollo asado. Ajuste el polvo de chile chipotle a su gusto o simplemente reemplácelo con chile en polvo para agregar un sabor a tierra con menos calor.
Lo que necesitarás
- 1/2 taza
- vinagre balsámico
- 1/3 taza / 80 ml de conservas de cereza
- 1/3 taza / 80 ml de ketchup
- 1/4 taza / 60 ml de azúcar moreno
- 2 dientes de ajo (picados)
- 2 cucharaditas / 10 ml de salsa Worcestershire
- 1/2 cucharadita / 2.5 ml de chile chipotle en polvo
- 1/2 cucharadita / 2.5 mL de sal
- 1/2 cucharadita / 2.5 mL de pimienta negra
Como hacerlo
- En una olla mediana, combine todos los ingredientes y cocine a fuego lento durante 5-8 minutos.
- Una vez cocido, retíralo del fuego y déjalo enfriar antes de aplicarlo al pollo. Si lo hace con anticipación, deje enfriar completamente la salsa y guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 5 días después de la preparación.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 19 |
Grasa total | 0 g |
Grasa saturada | 0 g |
Grasa no saturada | 0 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodio | 66 mg |
Hidratos de carbono | 4 g |
Fibra dietética | 0 g |
Proteína | 0 g |