Salmón a la parrilla fácil con receta de vinagreta de granada

La vinagreta de granada tiene un doble propósito en este plato fácil de salmón a la parrilla. Es un adobo y un aderezo que se rocía sobre el plato terminado, que se puede comer como entrante o sobre lechuga para una ensalada de plato principal. Los europeos orientales son extremadamente aficionados al salmón y la granada , una fruta que heredaron de sus vecinos del Medio Oriente y el Mediterráneo, y que algunas regiones de Europa del Este cultivan.

Aquí hay una imagen más grande de salmón a la parrilla con vinagreta de granada.

Rinde 4 porciones de salmón a la parrilla fácil con vinagreta de granada

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Para hacer la vinagreta de granada: En un tazón mediano, mezcle el jugo de granada, el vinagre y la miel, y deje reposar durante 10 minutos. Agregue el aceite y ajuste los condimentos. Mezcle en semillas de granada y cebollín, si se usa. Refrigere hasta que esté listo para servir. Revuelva bien antes de usar.
  2. Retire 1/2 taza de la vinagreta de granada a otro recipiente y refrigere.
  3. Sazone los filetes de salmón con sal y pimienta, si lo desea. Colóquelos en un recipiente de vidrio o cerámica de 13x9 pulgadas y vierta sobre la vinagreta restante. Gire los filetes para cubrir con vinagreta. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere durante al menos 20 minutos, pero no más de 3 horas.
  1. Mientras tanto, caliente una parrilla grande de mesa o una parrilla al aire libre. Coloque el salmón sobre la parrilla caliente, tape y cocine durante 1 minuto. Dele filetes un cuarto de vuelta para obtener las marcas de la parrilla de sombreado cruzado y continúe cocinando por 3-4 minutos más o hasta que el salmón se haga a su gusto. Por lo general, toma 5 minutos por 1/2 "de espesor. Deseche la vinagreta utilizada para marinar.
  2. Sirva con o sin greens, vinagreta reservada de llovizna sobre los filetes y adorne con semillas de granada y cebolletas, si lo desea.
Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 373
Grasa total 31 g
Grasa saturada 5 g
Grasa no saturada 21 g
Colesterol 28 mg
Sodio 104 mg
Hidratos de carbono 13 g
Fibra dietética 0 g
Proteína 10 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).