Si tienes un procesador de alimentos, esta receta de macarrones veganos sin azúcar toma solo unos minutos, ya que solo tiene tres ingredientes. Y ninguno de esos ingredientes contiene huevos, productos lácteos, gluten o azúcar refinada, lo que hace que estas galletas sean veganas, sin gluten, refinadas sin azúcar y, simplemente, un poco mágicas.
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Lo que necesitarás
- 8 fechas medianas
- 1 plátano
- 1 1/2 tazas de coco (hojuelas)
Como hacerlo
- Elimina los hoyos de las fechas.
- Coloque los ingredientes en un procesador de alimentos y procese hasta que estén suaves.
- Dependiendo del tamaño de las fechas y la madurez de los plátanos, es posible que deba agregar más o menos coco para obtener la consistencia adecuada. La mezcla debe estar húmeda, pero no pegajosa.
- Hornee a 325 grados de 10 a 15 minutos, hasta que esté listo. Las galletas serán suaves, pero deben cocinarse lo suficiente como para tener un fondo marrón dorado y mantenerse bien juntas.
Nota: Las fechas contienen una cantidad considerable de azúcar natural, pero esta receta no contiene azúcar refinada o blanca. Además, para estar verdaderamente libre de azúcar, asegúrese de que las hojuelas de coco que está usando no tengan azúcar agregada. Es posible que deba comprar escamas de coco sin azúcar en una tienda de alimentos naturales.
Ver también: recetas de postre más veganas
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 67 |
| Grasa total | 3 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 2 mg |
| Hidratos de carbono | 10 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 1 g |