Receta fácil de Carbonara de atún

Esta receta simple y deliciosa para Tuna Carbonara está lista para comer en unos 20 minutos, empieza a terminar. Utiliza los ingredientes que probablemente tenga a la mano en la despensa, el refrigerador y el congelador, por lo que es una gran opción cuando no ha estado en la tienda por un tiempo o si está varado debido a condiciones climáticas o enfermedades.

Puede sustituir el atún cocido sobrante, o el salmón para el caso, por el atún enlatado en esta receta. O use salmón enlatado o pollo enlatado si lo desea. El objetivo de una receta como esta es usar lo que tienes en la casa. Si no tiene pimientos, use champiñones rebanados o calabacines en rodajas, zanahorias ralladas o calabazas de verano amarillas. Si no tienes pasta, linguine o fettuccine te irá bien. Lo único que realmente necesita para esta receta es algún tipo de pasta, tocino, huevos, crema, atún y queso parmesano o romano.

Sirva esta receta sencilla con ensalada verde, panecillos para la cena o pan de ajo tostado y una copa de vino blanco. Es rápido y elegante para cualquier noche de la semana.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Llevar a ebullición una gran cantidad de agua con sal. Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete hasta que esté al dente, o "al diente". Cuando la pasta esté al dente, retire aproximadamente 1/2 taza del agua de cocción de la pasta y déjela a un lado.
  2. Mientras tanto, cocine el tocino hasta que esté crujiente en una cacerola grande a fuego medio; Escurrir sobre toallas de papel, desmenuzar y reservar. Drene todo menos 1 cucharada de grasa de la sartén.
  3. Batir los huevos en un tazón grande y agregar la crema; vencer de nuevo.
  1. En la sartén que usaste para cocinar el tocino, agrega la mantequilla y el aceite y derretir a fuego medio. Saltear el pimiento, el ajo y la cebolla en la grasa hasta que estén tiernos.
  2. Escurrir la pasta y agregar inmediatamente a la sartén con los pimientos.
  3. Agregue el atún y cocine, revolviendo, hasta que se caliente.
  4. Agregue la mezcla de huevo a la sartén. Cocine y revuelva, levante la pasta con pinzas para permitir que la salsa cubra la pasta completamente.
  5. Agregue el queso, el tocino reservado y el perejil, y sirva inmediatamente.

Calorías: 600
Grasa: 28 gramos
Carbohidratos: 48 gramos
Sodio: 900 mg

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 621
Grasa total 29 g
Grasa saturada 13 g
Grasa no saturada 10 g
Colesterol 278 mg
Sodio 646 mg
Hidratos de carbono 52 g
Fibra dietética 4 g
Proteína 36 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).