Receta de tortas de Bubble and Squeak

Las tortas Bubble y Squeak son una manera encantadora de servir el encantador plato británico tradicional que se sirve un lunes para almorzar utilizando los restos de un almuerzo dominical. Todos los vegetales sobrantes se colocan juntos en una sartén y se cocinan en mantequilla derretida para crear un pastel fabuloso y sabroso como puré. El pastel se cocina para crear un exterior crujiente y marrón, el centro suave y liso. Pop en un plato con carne asada sobrante, o mi favorito, con un huevo frito en la parte superior. Esencial para hacerlo verdaderamente tradicional es una cucharada de salsa marrón como HP o Daddies.

Simplemente puede usar sus vegetales sobrantes para hacer los pasteles de burbujas y chirridos o preparar un lote de puré de papas y cocinar unas pocas verduras para agregar y seguir con la receta a continuación.

Bubble and Squeak también se conoce como Bubble o Fry. En Irlanda Colcannon está hecho de puré de papas, col o col rizada y cebolla y es muy similar a Bubble y Squeak, también puedes hacer estos pasteles con él.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

Los pasteles también son deliciosos y se sirven con un desayuno completo, frío y comido más tarde, o pruébelos en su lonchera.