Esta receta de tarta tatin de plátano es un postre fácil de preparar con poco aviso. Los plátanos maduros siempre están en temporada y la masa de hojaldre congelada se puede encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles más importantes. Tire de la pasta de hojaldre para descongelarla mientras corta plátanos y cocine a fuego lento la salsa de ron. Lo mejor de todo es que esta receta es muy indulgente. Si simplemente no tiene tiempo para preparar salsa de ron francés casera , use una salsa de caramelo comprada en la tienda, sacada con una pizca de canela.
Lo que necesitarás
- 1 hoja de hojaldre congelado
- 2 cucharadas de mantequilla
- ½ taza de salsa de ron
- 3 plátanos, cortados transversalmente en rodajas de ½ pulgada
Como hacerlo
Precalentar el horno a 425 grados. Trabajando sobre una superficie limpia, enrolle la masa de hojaldre en un círculo de 11 pulgadas y enfríe.
Derrita la mantequilla en una sartén a prueba de horno de 10 pulgadas. Agregue la salsa de ron y cocine a fuego lento. Retire del fuego y coloque las rodajas de plátano en una sola capa en la salsa de ron caliente. Coloque la masa sobre los plátanos, colocando el voladizo a los lados de la sartén. Hornee en el horno precalentado durante 22-25 minutos, hasta que la masa se dore.
Enfríe la tarta tatin en la sartén durante 30 minutos antes de invertirla en un plato para servir.
Esta receta de tarta tatin de banana hace 8 porciones.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 279 |
| Grasa total | 15 g |
| Grasa saturada | 4 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 8 mg |
| Sodio | 79 mg |
| Hidratos de carbono | 27 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 3 g |