¿Alguna vez ha intentado avena de corte de acero en lugar de avena arrollada en su avena? Esta saludable receta de avena de corte de acero puede convertirte en un abanico de avena de acero cortado.
A diferencia de la avena arrollada que se cuece al vapor y se lamina durante el proceso de fabricación, la avena de corte de acero es simplemente grañones de avena que se cortaron con cuchillas muy afiladas. Hay muy poco procesamiento involucrado, lo que hace que la avena cortada en acero e incluso la versión menos procesada de avena casera.
Ahora, en mi opinión, cualquier avena que se hace en casa y está hecha de avena normal sin azúcar, sabores artificiales o ingredientes artificiales es ciertamente mejor que abrir un paquete de papel de avena con sabor y tirarlo en un bol. La mayoría de los paquetes de avena con sabor están completamente cargados de azúcar e incluso sabores y colores artificiales. Al combinar avena pura sin sabor con agua o leche y aromatizantes simples como miel o jarabe de arce de su propia despensa, está haciendo una elección mucho mejor que los paquetes de avena con sabor procesada.
Esta receta de avena de corte de acero combina ingredientes saludables simples y solo un poco de azúcar para un gran sabor cálido a primera hora de la mañana. Lo mejor de su receta es que se cocina en la olla de barro durante 7 a 8 horas. Por lo tanto, si enciendes la vasija antes de ir a la cama, debería estar lista justo a la hora en que te levantas por la mañana. ¡Solo tenga cuidado de no dormir o de que la avena sea exagerada! Además, tenga en cuenta que muchas ollas de barro cocinan de manera diferente, así que esté atento a la avena la última hora o dos la primera vez que las haga para asegurarse de que no se quemen o que se queden sin líquido de cocción. Si la avena ha absorbido todo el líquido pero todavía no está lo suficientemente tierna, simplemente agregue 1/2 taza de agua a la avena mientras terminan de cocinar.
Lo que necesitarás
- 2 tazas de agua
- 2 tazas de leche descremada
- 1 taza de avena cortada de acero
- 1/3 taza de pasas doradas
- 2 cucharadas. azúcar morena
- 1/2 cucharadita canela
- 1/4 cdta. sal
Como hacerlo
1. De siete a ocho horas antes de planear comer la avena, combine el agua, la leche descremada, la avena cortada de acero, las pasas doradas, el azúcar moreno, la canela y la sal En una olla de 4 qt, use una cuchara grande para revolver suavemente junta los ingredientes hasta que estén bien combinados.
2. Ponga la vasija de barro a bajo, coloque la tapa sobre la olla de barro y cocínela durante 7-8 horas, hasta que la avena esté tierna y completamente cocida.
Cucharee en tazones y sirva. Cubra con una pequeña cantidad de leche adicional si lo desea.
Para 4 personas
Por porción de calorías 176, carbohidratos 34gm, Pro 6gm, grasa 1gm, fibra dietética 3gm