Este pudin de la casa pasada de moda hace un gran postre o merienda todos los días.
El pudín de la casa es un pastel que se sirve con glaseado o salsa de crema. Sirva este pastel con la salsa de chocolate incluida o use su salsa de postre favorita.
Lo que necesitarás
- 4 cucharadas de mantequilla
- 2/3 taza de azúcar (granulada)
- 1 huevo grande
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 1/4 tazas
- harina para todo uso
- 4 cucharaditas de levadura en polvo
- Pizca de sal
- Salsa de chocolate:
- 1 taza de chips de chocolate semidulce
- 3/4 taza de crema batida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Como hacerlo
Caliente el horno a 350 F (180 C / Gas 4).
Engrase y forme una bandeja para hornear cuadrada de 8 o 9 pulgadas.
En un tazón para mezclar con batidora eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso, de 4 a 5 minutos.
Batir el huevo en la mezcla de crema hasta que se mezcle.
Mida la leche en una taza medidora. Revuelva la 1 cucharadita de vainilla en la leche.
En otro recipiente, combine la harina y el polvo de hornear.
Batiendo lentamente, agregue aproximadamente un tercio de la mezcla de harina a la mezcla de crema, junto con la mitad de la leche.
Repita con otro tercio de la mezcla de harina y la leche restante. Agregue la mezcla de harina restante y bata hasta que esté suave y bien mezclado
Vierta la mezcla en la bandeja para hornear preparada.
Hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 30 minutos, hasta que esté firme y un palillo de dientes, insertado en el centro del pastel, salga con solo unas migas aferradas.
Salsa de chocolate
EN UNA olla de tazón de acero inoxidable sobre agua hirviendo, caliente las chispas de chocolate semidulce con la crema batida, revolviendo constantemente hasta que el chocolate se derrita. Agregue 1 cucharadita de extracto de vainilla. Rocíe la salsa de chocolate sobre la torta enfriada.
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Pastel de vainilla con glaseado de chocolate
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 364 |
| Grasa total | 20 g |
| Grasa saturada | 11 g |
| Grasa no saturada | 6 g |
| Colesterol | 138 mg |
| Sodio | 543 mg |
| Hidratos de carbono | 38 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 9 g |