Cuando se trata de almacenamiento de alimentos, hay muchas convenciones que algunas personas juran y ciertas cosas que siempre debes hacer. ¿Pero estás refrigerando innecesariamente ciertos alimentos? Aquí están mis mejores siete artículos para mantener fuera del refrigerador.
Almacenar estos alimentos en la nevera cuando no debería, puede envejecer prematuramente o alterar su sabor. Lo más probable es que, por error, hayas almacenado algunos de estos alimentos en tu refrigerador cuando realmente deberías mantenerlos en tu despensa o en tu despensa.
Aquí está la lista
Los tomates perderán su sabor en la nevera. El aire frío detiene la maduración y la maduración es lo que da más sabor a los tomates. El refrigerador también alterará la textura del tomate, convirtiéndolo en harinoso y pastoso. Mantenga los tomates en un recipiente o canasta en el mostrador.
Papas. Mantener una papa a la temperatura fría de su refrigerador convertirá su almidón en azúcar más rápido. En lugar de poner patatas en el refrigerador, guárdelas en una bolsa de papel, en un lugar fresco, no frío. Guárdelos en un lugar oscuro, es decir, dentro de la despensa. Las bolsas de papel funcionan mejor que el plástico porque son más transpirables y la papa no se pudre tan rápido.
El ajo se mantiene más tiempo cuando se almacena de 60 a 65 grados y en humedad moderada. Almacenar ajo fresco durante el invierno es difícil, ya que las casas de invierno con calefacción tienden a ser muy secas y pueden tornarlo duro como una roca. Hay una advertencia: durante el invierno puedes poner el ajo en el refrigerador, pero ten en cuenta que si lo sacas y lo dejas en el mostrador brotará; ¡así que úsalo rápido!
Cebollas. Si colocas cebollas en la nevera, la humedad las volverá suaves y mohosas. Guárdelos en un lugar fresco y seco. Solo mantenga sus cebollas separadas de sus papas; cuando se almacenan juntos, ambos se deterioran más rápido.
Café . ¡Mantenga su café fuera de la nevera! Si deja el café en el refrigerador, perderá su sabor y realmente tomará algunos de los olores en el refrigerador.
Debe almacenar el café en un lugar fresco y oscuro, donde conservará su sabor y frescura.
Miel. No es necesario almacenar miel en el refrigerador ; se mantendrá fresca si la mantienes herméticamente sellada. Mantener la miel en el refrigerador puede causar que se cristalice.
Ghee. La versión india de la mantequilla clarificada, sin sólidos lácteos y solo la grasa, no es esencial que el ghee se refrigere. Es importante tener en cuenta que la refrigeración prolongará la vida útil de ghee casero.