Esta simple y reconfortante receta de Creamy Italian Chicken no está destinada a ser un regalo gourmet. Es delicioso y sabroso y perfecto en una caída fría o una noche de invierno. A menudo agrego un paquete de zanahorias pequeñas para más color y nutrición. Un poco de ajo picado también es bueno.
Esta sabrosa receta es rica y cremosa porque usa sopa condensada y queso crema. Es excelente sobre arroz cocido caliente, cuscús o pasta. Agregue una ensalada verde bien mezclada con champiñones en rodajas y algunos tomates de uva, con un aderezo de vinagreta y un tostado de ajo crujiente para una comida completa.
Lo que necesitarás
- 1 (2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin hueso
- 1/4 taza de mantequilla, derretida
- 1 (8 onzas) de queso crema en bloque, ablandada, cortada en cubos
- 1 cucharadita de cebollín seco
- 10.75 onzas) puede crema condensada de sopa de cebolla
- 1 paquete de ensalada de ensalada italiana seca de 1 (0.7 onzas)
- 1/4 taza de agua
- 1 cucharadita de condimento italiano seco
- 1/8 cucharadita de pimienta
Como hacerlo
Corte las pechugas de pollo en tiras anchas y colóquelas en un recipiente de 3 a 4 cuartos de galón.
En un tazón mediano, combine la mantequilla derretida, el queso crema suavizado, la sopa condensada enlatada, el aderezo italiano, el agua, el condimento italiano y la pimienta, y mezcle hasta que se mezcle. Vierta esta mezcla sobre el pollo en el crockpot .
Cubra y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas o hasta que el pollo esté bien cocido a por lo menos 165 ° F, probado con un termómetro de carne.
Revuelva bien, luego sirva sobre pasta o arroz cocidos calientes.
He tenido algunos comentarios de que la salsa en esta receta no es lo suficientemente espesa. Si ese es el caso, combine 2 cucharadas de almidón de maíz con 2 cucharadas de agua fría y mezcle hasta que quede suave. Revuelva en la olla y cocine a fuego alto durante 10 minutos hasta que la salsa se espese.
Puede agregar verduras a esta receta para que sea una comida de un solo plato. Se debe colocar un paquete de zanahorias pequeñas o una taza de cebolla picada debajo del pollo y cocinarlas durante todo el tiempo. Agregue champiñones en rodajas al crockpot en las últimas 2 horas. Y agregue pimientos en rodajas o calabacines durante la última hora de cocción para obtener más nutrición.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 742 |
| Grasa total | 58 g |
| Grasa saturada | 28 g |
| Grasa no saturada | 18 g |
| Colesterol | 236 mg |
| Sodio | 398 mg |
| Hidratos de carbono | 7 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 46 g |