El verdadero secreto del filete de queso perfecto es un gran espacio para cocinar. No hay espacio suficiente en una sartén, así que intente calentar una plancha grande en su parrilla. Poniendo pimientos y cebollas directamente sobre el fuego durante uno o dos minutos, puede agregar un fantástico sabor a la parrilla a su sándwich de carne de queso.
Lo que necesitarás
- 2 taza de filete (fino en rodajas y crudo)
- 1 cebolla mediana (en rodajas finas)
- Opcional: 2 pimientos (sin tallo y semillas, cortados en tiras finas)
- 1 libra de queso americano blanco (en rodajas)
- 1/2 taza de pimientos dulces
- 4 rollos italianos (divididos)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita
- pimienta negra
Como hacerlo
- Precaliente su parrilla y coloque su plancha en la parrilla de cocción.
- Si todavía tiene espacio para asar directamente, cepille ligeramente las cebollas y los pimientos y coloque sobre fuego directo durante aproximadamente un minuto antes de pasar a la plancha. De lo contrario, vierta 1 cucharada / 15 ml de aceite en la plancha.
- Agregue cebollas y pimientos. Cocine hasta que esté dorado y suave.
- Haga a un lado y vierta otra cucharada de aceite.
- Agregue la carne. Mezcle la carne picada en la plancha caliente hasta que esté cocida y completamente dorada.
- Pila en cuatro montículos. Cubra con cebollas y pimientos.
- Sazone con sal y pimienta y cubra con rebanadas de queso.
- Cuando el queso comience a derretirse, levanta el montículo con una espátula grande y deslízalo en un rollo.
- Sirva con pimientos dulces y muchas servilletas.
Nota: Los pimientos son siempre opcionales con este sándwich. Puede agregarlos si lo desea.