Pastel de crema de fecha

Este pastel de fecha se hace con un simple relleno de fecha cocida y crema batida. Si no te importa el pastel de pasas, prueba este increíble pastel de citas.

Use una masa de procesador de alimentos básico, una masa de hojaldre congelada o refrigerada, o una corteza de galletas Graham también puede ser utilizada.

Lo que necesitarás

• Fechas de 1 libra (sin contar)
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de azúcar
• 1/8 cucharadita de sal
• 1 cucharada de harina
• 1 huevo grande (bien batido)
• 1 caparazón de hojaldre de 9 pulgadas (horneado)
• Para el Topping:
• 1 taza de crema batida
• 2 cucharadas de azúcar en polvo (tamizada)
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Como hacerlo

1. Corta las fechas en cuartos.
2. Transfiera las fechas de corte a una cacerola mediana. Cubra las fechas con agua y coloque la sartén a fuego medio.
3. Llevar a ebullición, reducir el fuego a bajo y cubrir la sartén. Cocine a fuego lento hasta que las fechas sean muy tiernas.
4. En un recipiente, combine la leche, el azúcar, la sal y la harina; agregue la mezcla a la fecha y luego agregue el huevo batido.
5. Cocine la mezcla hasta que espese, revolviendo constantemente. Retire del fuego y colóquelo en una rejilla para que se enfríe por completo.

1. Vierta el relleno enfriado en la concha de pastelería horneada. Cuando el relleno esté firme, cubra con la crema batida.

Top crema batida:

En un recipiente para mezclar con una batidora eléctrica, bata la crema batida hasta que esté suave. Batir el azúcar glas y el extracto de vainilla tamizados y continuar batiendo hasta que esté tieso. Extender sobre el relleno de la tarta enfriada.

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Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	469
Grasa total	20 g
Grasa saturada	6 g
Grasa no saturada	5 g
Colesterol	122 mg
Sodio	338 mg
Hidratos de carbono	64 g
Fibra dietética	4 g
Proteína	10 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).