Saqué mis ingredientes y les permití alcanzar la temperatura ambiente.
Saqué mis vasos de medir, mi batidora, tazones para mezclar, papel encerado y una bandeja para hornear galletas.
Cremar la mantequilla * y el azúcar ** (s) es el primer paso en el proceso real de combinación de masa.
* Como estas galletas iban a ser el refrigerio para la tropa de Girl Scouts de mi hija, utilicé la mitad de mantequilla real y la mitad de manteca sólida. Esta combinación lo convierte en una galleta más resistente, que es menos probable que se rompa al ser sacada del contenedor.
** Solo hay un azúcar, blanco, en esta receta. Otras recetas de galletas (como Chocolate Chip) también pueden requerir azúcar morena.
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Raspe el cuenco y el batidor durante el proceso de mezcla
Coloque los recortes de las galletas a una distancia mínima de 2 pulgadas en una bandeja para hornear de metal brillante ligeramente engrasada *.
Si está decorando con azúcares coloreados, cepille cada galleta con crema espesa o con clara de huevo ligeramente batida. Luego espolvorea las galletas con los azúcares. Si lo desea, la formación de hielo solo debe colocarse en las galletas después de que hayan sido horneadas.
* Rocié con aceite en aerosol y luego lo limpio con una toalla de papel. Las galletas también se pueden hornear en papel pergamino o en un sartén antiadherente.
Terminé cocinando 30 galletas para la Tropa de Girl Scouts de mi hija. Además, pude ahorrar aproximadamente 1/4 de la masa de galletas para que mi hija la volviera a enrollar y horneara más tarde.
Sin excusas, todos deberían poder hornear galletas después de seguir estas sencillas instrucciones. Solo para que sepa que era mucho más fácil hornear este lote de cookies que tomar fotos y escribir sobre ellas.