Parmesan Roast Pork es una receta de plato principal bien condimentada, rápida y fácil. Mantenga los ingredientes a mano para una cena rápida de último minuto. Si prefieres asar el cerdo asado, mira el lomo de cerdo a la parmesana a la parrilla. Asegúrese de tener un centro de asado sin hueso no más grande de 2 libras. Los tipos con hueso o atados tardan mucho más en cocinarse.
Asegúrese de comprar un asado de lomo de cerdo para esta receta, no un lomo de cerdo. El lomo es un corte de carne mucho más pequeño y se cocina mucho más rápido. Los dos no son intercambiables en las recetas.
Este tratamiento simple también puede usarse para un solomillo de ternera. Puedes variar el tipo de queso que usas; Romano sería un buen sustituto. O usa un tipo diferente de hierba seca. Albahaca u orégano serían buenas opciones.
Sirva este asado con algunas papas gratinadas o puré de papas, algunas judías verdes o espárragos, y panecillos o panecillos para la cena. Para el postre, un buen pastel de chocolate simple o algunos brownies sería un final delicioso.
Lo que necesitarás
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de hojas secas de tomillo
- 2 cucharadas de caldo de pollo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 1 (2-3 libras) sin hueso centro de corte de lomo de cerdo asado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
Como hacerlo
Para asar el cerdo: precaliente el horno a 375 ° F.
En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva, el tomillo, el caldo de pollo, la sal y la pimienta. Rollo de carne de cerdo en esta mezcla, luego rodar en ambos tipos de queso parmesano para cubrir.
Coloque el cerdo en una fuente para hornear y espolvoree con el queso restante.
Asar, sin tapar, durante 40-50 minutos hasta que un termómetro de carne interno registre al menos 145 ° F.
Retire la carne de cerdo de la sartén, cubra y deje reposar 10 minutos antes de cortar para servir.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 469 |
| Grasa total | 28 g |
| Grasa saturada | 10 g |
| Grasa no saturada | 13 g |
| Colesterol | 154 mg |
| Sodio | 260 mg |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 49 g |