Las costillas de res con sabor a carne son tiernas y deliciosas en la olla de cocción lenta. Sirva estas costillas con puré de patatas y galletas o panecillos.
Ver también
Recetas para costillas cortas de la olla de cocción lenta, la estufa y el horno
Lo que necesitarás
- 4 libras de costillas cortas de carne cortadas en porciones de 1 costilla
- sal y pimienta
- 2 cucharadas
- aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de harina
- 1 1/2 a 2 tazas de zanahorias pequeñas o trozos de zanahoria
- 3 costillas de apio, cortadas en trozos
- 1 cebolla grande, cortada en trozos
- 1 lata (10 1/2 onzas) de sopa de setas doradas
Como hacerlo
- Espolvoree las costillas con sal, pimienta y harina.
- Caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue las costillas cortas y marrones bien en todos los lados . Deseche el exceso de grasa y transfiera las costillas a una olla de cocción lenta de 5 a 6 cuartos de galón.
- Agrega los ingredientes restantes revuelva para combinar los ingredientes. Cubra y cocine a BAJO durante 8 a 10 horas, o en ALTO durante 4 a 5 horas.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1160 |
| Grasa total | 87 g |
| Grasa saturada | 36 g |
| Grasa no saturada | 42 g |
| Colesterol | 269 mg |
| Sodio | 642 mg |
| Hidratos de carbono | 20 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 75 g |