Mini Canning Jar Cheesecakes con Brown Sugar

Hay varios aderezos para estos sencillos pasteles de queso, que incluyen la posibilidad de trocitos de chocolate o una salsa de chocolate, salsa de caramelo o caramelo y pacanas.

El relleno también se puede colocar en capas con los ingredientes de cobertura, que se ve bien en los frascos. Usé jarras de 4 onzas para estas tartas de queso. También puede usar los frascos de media pinta para las tartas de queso. Solo cubre los fondos con las migajas y rellena parcialmente. O bien, use los frascos más profundos de media pinta y duplique las porciones para hacer 6 tartas de queso más grandes.

Las tartas de queso duran de 4 a 5 días en el refrigerador o las congelan por hasta 6 meses. Si está congelado, descongélelo en el refrigerador durante aproximadamente 2 a 3 horas antes de servir.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. En un procesador de alimentos, procese las galletas Graham y las nueces picadas con el azúcar hasta que tenga migas finas. Mezcle con la mantequilla derretida hasta que esté bien mezclado.
  2. Reserve unas cuantas cucharadas de migas de la galleta graham cracker para el relleno, si lo desea.
  3. Ponga de 1 1/2 a 2 cucharadas de mezcla de galleta Graham en cada recipiente de conserva (no es necesario engrasar los frascos). Tamponear con un mortero o cualquier herramienta que se ajuste a la jarra de conservas para apisonar las migas. Usé el empujador de alimentos de mi procesador de alimentos.
  1. Caliente el horno a 350 F (180 C / Gas 4).
  2. En un tazón grande, combine el queso crema y el azúcar morena. Batir hasta que quede suave y cremoso. Batir los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Batir la crema agria y la pasta de vainilla o vainilla.
  3. Agregue aproximadamente 3 cucharadas de la mezcla de queso crema a cada tarro de conservas revestido Graham Cracker. O bien, agregue aproximadamente 1 cucharada y agregue unas cuantas pepitas de chocolate o pacanas o un toque de salsa de chocolate o caramelo, luego termine con aproximadamente 1 1/2 a 2 cucharadas de la mezcla de queso crema.
  4. Cubra cada tarta de queso con nueces picadas y chips de chocolate, junto con una pizca de las migas de galleta graham reservadas.
  5. Coloque los frascos en uno o dos platos para hornear y agregue aproximadamente 1 1/2 pulgadas de agua caliente.
  6. Hornee durante aproximadamente 30 a 35 minutos, o hasta que se complete el llenado. Un pequeño cuchillo insertado en el centro debe salir limpio.
  7. Si está controlando la temperatura, inserte un termómetro de lectura instantánea en una tarta de queso. El relleno debe registrar aproximadamente 165 F (aproximadamente 72 C) cuando esté listo.
  8. Cubra las tartas de queso con tapas de jarras y guárdelas en el refrigerador o congelador. Si los congela, transfiéralos al refrigerador para descongelarlos por lo menos 2 horas antes de planear servirlos.

Hace 1 docena de mini tartas de queso.

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Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 404
Grasa total 28 g
Grasa saturada 14 g
Grasa no saturada 9 g
Colesterol 127 mg
Sodio 204 mg
Hidratos de carbono 31 g
Fibra dietética 2 g
Proteína 7 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).