Mantequilla marrón y galletas sabias

Salvia, tomillo y nuez, mantequilla sabrosa dorada hacen estas galletas extra especiales, y son más fáciles de lo que piensas. Dorar la mantequilla toma solo unos minutos, entonces solo es cuestión de cortar las hierbas y hacer los bizcochos.

Las hierbas se incrustan en la mantequilla marrón a medida que se enfría, luego la mezcla se agita en los ingredientes secos, haciendo una masa suave para galletas perfectas.

Sirva estos deliciosos bizcochos con cualquier comida o agréguelos al menú de su cena festiva. Los sabores son perfectos para Acción de Gracias. Serían un excelente complemento para un pastel de pavo sobrante o una cazuela.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Tenga una pulgada o dos de agua fría lista en el fregadero o en una bandeja grande para hornear (lo suficientemente grande como para colocar la olla caliente en un lugar fresco).
  2. En una sartén a fuego medio, derrita la mantequilla. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que comience a ver el sedimento dorado en el fondo oa lo largo de los lados de la sartén. Continúe cocinando, revolviendo, hasta que el sedimento tenga un buen color marrón intenso. No lo dejes arder Retire la sartén del fuego y colóquela en la fuente grande para hornear o en el fregadero con agua fría para evitar que la mantequilla se cocine más.
  1. Agregue la salvia picada y el tomillo a la mantequilla y revuelva. Deje reposar hasta que se enfríe a temperatura ambiente.
  2. Caliente el horno a 425 F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera para hornear, o rocíe ligeramente con un aerosol para hornear antiadherente.
  3. En un tazón grande, combine la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Con un batidor, mezcle bien la mezcla de harina. Agregue la mantequilla marrón, la mezcla de hierbas y la leche hasta que esté húmeda.
  4. Darle la vuelta a una superficie enharinada y amasar 3 o 4 veces para formar una masa blanda y unida. Pat en un círculo de aproximadamente 1 / 2- a 3/4 de pulgada de espesor.
  5. Cortar con cortadores de galletas y colocar en la bandeja para hornear preparada. Junte los restos de masa, haga un círculo y recorte más galletas. Repita con cualquier masa restante.
  6. Hornee los bizcochos durante 12 a 14 minutos, hasta que estén dorados. Cepille las partes superiores con 1 a 2 cucharadas de mantequilla derretida.
  7. Sirve los bizcochos calientes y ten mucha mantequilla a mano.
Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 90
Grasa total 6 g
Grasa saturada 4 g
Grasa no saturada 2 g
Colesterol 16 mg
Sodio 206 mg
Hidratos de carbono 7 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 2 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).