Magdalenas de naranja de arándano con pacanas

La ralladura de naranja agrega un sabor brillante a estos deliciosos muffins de arándano. Los panecillos están hechos con arándanos frescos. Las nueces picadas o las nueces agregan textura. Considere tostar nueces o nueces para darle un sabor extra.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Caliente el horno a 400 F.
  2. Engrase los moldes para muffins o alinee con los papeles de magdalenas. (Alrededor de 18)
  3. Mezcle los arándanos con 1/4 de taza de azúcar en un tazón; dejar de lado.
  4. En un recipiente para mezclar, combine la harina, el polvo de hornear, la sal y el restante 1 taza de azúcar. Cortar en mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
  5. En otro recipiente combine los huevos con la leche; revuelva en la mezcla de harina hasta que se humedezca.
  6. Doble suavemente las nueces, la cáscara de naranja y los arándanos.
  1. Llene los moldes para muffins preparados aproximadamente dos tercios llenos.
  2. Hornee en el horno precalentado de 20 a 25 minutos.

Consejos y variaciones

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Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 179
Grasa total 10 g
Grasa saturada 2 g
Grasa no saturada 3 g
Colesterol 27 mg
Sodio 264 mg
Hidratos de carbono 21 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 3 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).